东南网10月18日讯（通讯员熊明欢肖剑一文/图）10月17日，三明泰宁县下渠镇大湖村的田地里阵阵朗朗笑声传来，今年的槟榔芋长势喜人，迎来大丰收，村民邓英钦和十几户农户们正在芋田里辛苦并快乐地劳作。
农户田间将槟榔芋整理好进行打包
邓英钦是泰宁县杉城镇人，2年前，因机缘巧合了解到下渠镇大湖村有一片荒地，那里留守老人也居多，许多肥沃的田地还在撂荒。年，他来到大湖村主动联系了村里的几户农民，以年租赁每亩元的方式租下了40亩的荒地。
邓英钦在种植槟榔芋的第一年便尝到了甜头，销售收入近30万元，年他当机立断将种植面积扩大了一倍。邓英钦介绍道，“大湖村种植的槟榔芋亩产可达斤以上，预计市场售价每斤3.5元，亩产值达元以上。今年继续扩开了荒地，已在原基础上继续租赁荒地50亩种植槟榔芋，同时也将加大劳动力，准备拉拢当地村民一起发家致富。”
为此，大湖村也积极创新发展模式，探索出“村党支部+个体户+贫困户”的发展模式，将有意愿种植槟榔芋的贫困户和留守老人以按月付工资的方式，雇佣他们种植香芋，而有想法的农户也可以自己租赁荒地。由邓英钦为贫困户提供种植香芋的产前、产中、产后服务，通过技术指导、定向收购代销、吸纳就业等方式，已带动5户贫困户、3户留守老人提高“造血”技能。
“我家种了2亩的槟榔芋，今年的收成很好，槟榔芋与老品种的芋头相比，产量和个头都好太多了，再加上芋头成熟的时候可以帮忙收收槟榔芋，每天元的工资，每年的收入有了基本保障，儿子女儿在外面也不用担心我们吃不饱穿不暖了。”年过六旬的村民罗明顺说。
槟榔芋因为其具有营养价值高、产量高、品质优、易管理、成本低、经济效益好的特点，既可以作为鲜食的蔬菜，也可以加工成淀粉作为冰激凌、奶茶、蛋糕等众多食品的一种基本原料，具有良好的市场前景。
“每到收成的季节，我们村的槟榔芋就不够卖，现在除了卖给周边的经销商、饭店，广州、上海等地也有定期定量的订单输出。看着村里的老人和贫困户有了自己的小事业，我们也替他们感到开心。”大湖村村书记肖青锋说。
今年，在镇农技站的扶持下，邓英钦举办了槟榔芋种植培训会2场，为农户们现场指导槟榔芋的种植和养护等注意事项，同时，镇农技站定期下村进行技术指导，为农户们的槟榔芋种植“保驾护航”。