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TUhjnbcbe - 2021/8/29 3:28:00
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#WorldHeritage

“我们对于时间的理解,不是以十年、百年为计,而是以百年、千年为计。”

年7月16日至31日,第44届世界遗产大会即将正式开幕举行,大会将在福州市设立主会场,以线上为主方式举办,届时中国福建也将再次成为世界焦点所在。福建目前有四处世界遗产:武夷山,福建土楼,泰宁丹霞,鼓浪屿,其中武夷山更是具有世界级的广泛影响力。

"无敌"是多么寂寞

FUJIANWUYI

武夷山作为福建“世遗”招牌菜,自然绝非浪得虚名,这座世界级名山于年即入选世界文化与自然遗产(小约曾在文章中聊过曾经福建举全省之力申遗艰难成功的故事:拥有“双世遗”桂冠的武夷山,“茶韵”原来得这么品)。武夷山自古以“碧水丹山、千载儒释道”著称于世,被誉为“奇秀甲东南”;朱熹、陆游、辛弃疾等教科书上的历史名人,都先后在此生活及讲学。提起武夷山,一般人印象里都认为武夷山只属于福建省,然而事实并非如此。武夷山脉纵贯江西、福建两省,绵延数十公里,山北属江西,山南归福建,一半在江西境内。东南大陆第一峰、华东屋脊、武夷山脉最高峰——*岗山就位于江西境内。也是因为行*区划等原因,当年给武夷山申报时仅以山脊线划定提名地范围,将位于福建省辖区内的武夷山南部划为世界遗产提名地,位于江西省上饶市铅山县境内的武夷山北部划为遗产地缓冲区。

南北知己来相伴

JIANGXIFUJIAN

谁能想到年起,江西上饶铅山武夷山,也成功申请列入了世界文化与自然双遗产名录,“北武夷”自此在官方有了姓名!世界文化和自然遗产武夷山边界调整项目审议现场“一山闽赣雨同风,削出武夷造化工。登上*岗极顶望,尽收华夏万千峰”。江西武夷山申遗成功是对武夷山遗产地边界调整,进一步加强了遗产地自然价值的完整性,也将大大加强对遗产地的保护。毕竟对于海外游人来说,“WorldHeritage”(世界遗产)可能就是了解中国灿烂古代文明最直接的资料标签。江西铅山县位于江西省东北部,南邻福建省武夷山市、光泽县。而江西铅山的武夷山,属于武夷山脉北部,面积约.25平方公里,森林覆盖率达92.7%,同样是一座自然的绿色宝库。而铅山境内的*岗山不仅是武夷山的主峰,还拥有丰富的野生动植物自然资源,是地球同一纬度上仅有的一片生物多样化绿洲,其价值弥足珍贵。此外,铅山也有着鹅湖书院等丰厚的人文遗产,朱熹与陆九渊等人的鹅湖之会,是中国理学史上的里程碑事件。唐宋时期即出现的铅山连四纸、铅山红茶也曾名满天下。

桐木归来/不问红茶

WUYIBOHEA

其实今年,我国的世界遗产总数已位居世界第一,申报成功的世界遗产类型也不断丰富。而如今这南北武夷山一合体,遗产资源上可以说是“无敌PLUS”了!哪怕就在福建版武夷山,除了如今享誉世界的福建天心大红袍母树,该地区更是正山小种、金骏眉等名种茶发源地,据载正山小种更是世界上最早出现的红茶。驰名中外的正山小种红茶,树种于桐木关一带发现,最早被称为“乌茶”。除了桐木关内独特的生长地理环境,传统的工艺要加工出一杯纯正的“正山小种”更需要一种独特工序:其萎凋和熏焙工序需经特制的“青楼”容器中进行,茶叶才能带上独特的松烟香。△“青楼”是桐木村当地人用来做茶的地方,木质结构,一共四层,最底层为火灶,烧制松木使用。随着西方饮茶之风日盛,武夷红茶因“味香醇厚”,特别适合拼配调配而压倒群茗,出口贸易量不断增加,逐渐风靡西方,成为英国皇室下午茶桌上的宠儿。在小种红茶刚流行起时,欧洲人就以“WUYIBOHEA”来命名它,其中“WUYI”是武夷的谐音;在欧洲(英国)它的名字就是中国茶的象征。后来随着中国茶叶贸易不断繁荣,又被逐步更名为“正山小种”以区别外山、仿制的假烟种等类似品种茶。所谓“正山”,主要指产地的“正宗”,只有桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域、相同制作工艺、相同品质、独具桂圆汤味的茶,才能统称“正山小种”。其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限;故“正山小种”又称“桐木关小种”。如此独特的武夷,自然也是响品商城中人气不衰的爆品之一。为了那一抹纯正“松烟香”,团队亲赴武夷地理保护的源头产地调研选品,深入平均米的海拔山场,8~8.5℃的年平均气温,同时降雨湿度、土壤、叶种、种植管理无一不纳入考察标准。承袭古法工艺制作,把控从采摘-初制-精制的每一个细节环节,制作过程“吃”足多道烟,方能完美呈现品种特点。因而茶香隐约自带松烟香并且经久弥香,茶汤味道浓烈,微带桂圆味,汤冷后,甚至会有甜味润口于齿间。松烟袅袅,被浓郁松木熏烤的热气缭绕,一杯小种松香,也是经典的传承,映照着时光的缩影。点击下方商城,把好物带回家!觉得有收获就点一个在看吧预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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