N海都记者夏雨晴/文*孔瑜/图
实习生刘梓怡
还记得春节前，
那场火爆的“农特产品年货节”吗？
土鸡土鸭、茶油、大米、
莲子、豆皮、蜂蜜等等
40多种农特产品被疯抢，
许多土货提早售罄。
这周六返场啦！
海都报再次联手
三明市（省市县）驻村干部总队，
助力三明精准扶贫，
义卖这些热销土货。
在原有特产的基础上，
这次还有这个季节最好吃野生春笋，
补脑的散养鸽子、鸽蛋等等新货，
都是农户直接从大山运到福州，
给大伙儿尝尝鲜。
市民买到好货的同时，
也为三明的贫困农户献出一份爱心。
新鲜野生春笋，挖出后立即运出
“这个季节三明山里最鲜的，就是春笋了！”三明宁化的农户廖大姐介绍道。每到了这个季节，村子里的人就会扛着锄头，上山挖野生的春笋尝鲜。宁化海拔高，本身产的笋就好吃。加上村里人都“挖精”了，哪种笋最甜、最好吃，一看一个准。
刚挖出来的春笋
廖大姐说，这次送到福州的春笋，都是*泥土、*尾巴的，肉是白色的。这些特点的春笋特别鲜甜，鲜炒、切块焖肉都很美味。“市场上多是那种黑皮黑尾巴的笋，根本没有这种鲜甜。”
这次的春笋在义卖前一天才挖出
记者了解到，福州市场上的春笋，大都在3.5～8元/斤不等，新鲜程度难以判断。廖大姐说，春笋挖出来的两三天内食用，才能真正感受到那种鲜甜。因此，这次的春笋，将在义卖前一天挖出，当天凌晨运送到福州，保证新鲜不打药。这些笋一般天气可以放半个月，如果遇到潮湿的南风天，放的会短一些。这次针对海都读者，按照3元/斤售卖，低于市场价。
散养“青年鸽”，义卖前宰杀清洗
鸽子补脑养颜，不少人都会拿来炖汤，但是市场上大多卖的都是肉鸽。这次海都义卖，除了之前被抢售一空的散养土鸡土鸭，我们还为读者专门准备了一批来自清流山中的鸽子。
养殖户王大姐告诉记者，这次带来福州的，是信鸽与“白羽王”的杂交。鸽子都是散养的，每天上午，鸽子自己飞出去觅食、玩耍，晚上自己飞回到鸽舍里。“我们这里山清水秀。它们会自己找些玉米、大豆等五谷杂粮吃。”
王大姐说，一般来说，鸽子最有营养的年龄，就是养到90～天的“青壮年”时期。这个时候的鸽子口感的嫩度也刚刚好，特别适合煲汤。坐月子的女子、小孩老人都很适合吃。这次的海都义卖，准备的都是这个“青年鸽”。每只重约6两半，提前一天宰杀、清洗后运到福州。
除了鸽子之外，这次还带来了稀罕的鸽蛋。王大姐说，鸽子不像鸡鸭，产量特别少。每天晚上，需要把一对公鸽母鸽单独安顿在一起，才可能生蛋，而且一个月只产2～6颗，所以市场上鸽蛋也很少。记者看到，王大姐散养鸽蛋，蛋白晶莹剔透，蛋*是金*色的，口感爽滑细腻。
这次的鸽子每只55元，鸽蛋十颗一盒，每盒50元。
泰宁特色游浆豆腐，福州平时买不到
这次的义卖，我们还准备了一些三明当地的特产小吃，福州很难买到。来自泰宁的大金湖游浆豆腐就是其中之一。
农户廖先生介绍，游浆豆腐用的是当地一种特殊的传承工艺，不用通用的石膏和卤水制作豆腐，而是用当地俗称“豆腐树”的树叶熬成浆水，作为酵母。制作时，用松木做的葫芦瓢盛上陈年老浆，在豆浆上慢慢游动。而陈年老浆盛放在木桶中，加工豆腐用了多少陈浆水，当天就要逐量添加，以保证天天使用，天天不减。这样游浆做出来的豆腐比一般豆腐更加嫩滑，豆味更足。
根据当地的做法，油炸后外酥内嫩，越煮越香。“买回去可以加调料直接吃，也可以用来做菜，保鲜可以放五天。”当天一早，来自泰宁的师傅也将在义卖现场附近的食堂，现炸豆腐后送来现场，9元/斤。
还有来自将乐的纯手工红糖，农户们用当地种植的甘蔗，手工熬制了七八个小时，营养价值丰富，无任何添加。
新玩法！看海都报集“现金抵用券”
本次义卖活动，我们也为海都报的读者们准备了一份特别的礼物：“海都惠现金抵用券”。年3月21日A09、3月22日A05版，都印有“海都惠现金抵用券”。读者只要剪下这个报角，周六当天的义卖现场，买部分产品，就能抵用定量现金。
抵扣商品如下
品名单价每张抵用券土鸡蛋60元/30枚抵20元/30枚土鸭35元/斤抵20元/只土鸡元/只抵10元/只泰宁小籽茶油95元/ml/瓶抵5元/斤绿景农高山大米45元/5kg/包抵5元/2包自然百花蜜（冬蜜）65元/g/瓶抵5元/瓶自然百花蜜（夏蜜）45元/g/瓶抵5元/瓶鸽蛋50元/10个抵5元/盒鸽子55元/只抵5元/2只红糖20元/袋抵5元/2斤温馨提醒
值得注意的是，虽然义卖现场使用抵用券的张数不限，但每种产品购买一份，只能使用一张。比如土鸭，买一只只能使用一张，可抵20元；买两只能使用两张，抵40元，以此类推。抵用券只限当天使用。
当天个人现场订报，更有优惠。除了立减66元/年，还能获赠10张义卖现场的抵用券。相当于现场买东西，最多可抵元，使用条件与报纸上的抵用券一样。
活动时间：
3月23日（本周六）7：30—17：00
活动地点：
1.海峡都市报一楼广场（鼓楼区华林路84号）
2.海都金山客服中心前广场（仓山区金榕北路52号）
商品具体价格
品名规格价格每张抵用券土鸡约2.3-3斤净重元/只抵10元/只全番鸭约6-7斤左右净重35元/斤抵20元/只土鸡蛋盒装60元/30个抵20元/30个鸽子g以上55元/只抵5元/2只鸽子蛋盒装50元/10个抵5元/10个小西红柿3斤19元天草杂柑12斤装（含箱）55元/12斤/箱抵5元/12斤/箱将乐西湖红糖g(罐装)20元/罐将乐西湖红糖g(袋装)20元/斤抵5元/2斤红糖g20元/斤抵5元/2斤自然百花蜜（冬蜜）g65元/斤抵5元/斤/瓶自然百花蜜（夏蜜）g45元/斤抵5元/斤/瓶自然百花蜜（冬蜜）g元/2斤抵10元/2斤/瓶自然百花蜜（夏蜜）g90元/2斤抵10元/2斤/瓶薏米g18元绿景农大米5kg45元/5kg/包抵5元/2包黑糯米g25元小米g10元农家小赤豆g9元农家地瓜粉g10元农家*豆g8元小籽茶油ml95元抵5元/斤生甜笋2斤装10元手工腐竹g18元野生茶油g95元宁化客鸿酒酿3.9kg65元宁化客鸿酒酿3.9kg55元宁化手工粉皮g15元手工豆角干g20元手工*粿g8元手工地瓜粉g10元手工通芯白莲g48元宁化糯薏米g18元手工湿炒花生g13元剁辣椒g21元辣椒酱48g8.8元两年陈酿红粬酒净重1kg30元两年陈酿红粬酒净重2.5kg75元莲子g45元香菇g35元木耳g25元熟浆米粉g8元游浆豆腐g9元豆角干g15元豆夹干g15元笋干g18元清流豆腐皮g18元剑虾g33/盒满百抵10元小米辽生g33/份蟹脚肉g25元*瓜鱼籽g25元鱿鱼蛋g25元北极冰鳕g58元野生午鱼58元烤鳗g29元木瓜炖雪蛤g23元去头沙尖鱼g28元三文鱼头1.7斤左右35/个杂鱼拼盘g29元海鲈鱼1斤左右29/只挪威雪蝶1斤左右59元银鱼g25/盒雀儿鱼g23/盒霞浦天然青虾仁g28元鲨鱼肚g25/盒虾米g33元生晒蛏干g79元干贝g59元海带苗g15元*瓜鱼g50元/2只糟*瓜g50元/2只麦芽糖g20元拌面2斤35元宁化湿炒花生g13/斤，25/2斤统筹：小燕；编辑：小丹
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