武汉人对于美食的探索从来不缺乏热情,但还是有很多街角巷口深处的美食“高冷”的只被小众吃货知道。这些老板们不仅不做任何宣传,甚至连个点名都懒得取,有的还有限时限量。不过这些都不能打消美食爱好者的追捧。
李李麻辣烫
这是一家传统又接地气的串串店,煮串串的砂锅就是巨大一个钵子,里面煮的汤看着也不怎么起眼,但是端上桌就开始一阵阵飘着牛骨熬制的高汤香。这里的蘸料只有一种,有不辣、微辣、中辣可以选择。调制好的蘸料用看着不起眼的便宜塑料碗装着,可只要你蘸着吃上一口就一定能被惊艳到。蘸料里放了香油、白芝麻、花生碎外加红红的辣椒油,喜欢吃酸的可以自行加点醋在里面。味道是实打实的巴适,没有浓浓的味精味,辣味是在不知不觉之中让你血脉喷张。