这年头谁不是个小吃货咋的。
小编搜罗各地“偏门”小吃，如果一半以上你都吃过，那真的是名副其实的小吃货了！
沙县小吃
#豆腐丸
沙县豆腐丸是福建省传统的汉族小吃。关于豆腐丸的发明，有一则有趣的传说：从前有位大户人家宴客，厨子不慎，将一条做菜用的鲢鱼让猫叼走了。厨子急中生智，用豆腐做了一道假鱼丸--豆腐丸。没想到上席后，吃的人个个叫好，从此，豆腐丸便传开了。
#米包子
米包子又叫“韭菜包”，是客家祖地宁化风味小吃中的特色食品。制作工艺为将大米洗净浸透后磨成米浆，然后倒入锅中在温火中搅拌熬成固状，铲起置于簸箕内，蘸食油揉成米面团，制成外皮，将切成丁状的瘦肉、韭菜、笋、菜心或者萝卜加调味炒熟作馅，将米面团捏成薄皮，包上馅，蒸熟即可。
#*粿
*粿又名*金粿、*米粿，是宁化老区极富特色的传统食物及客家特色小吃，传统文化中吃*粿表示本年的大丰收，象征着安康、团圆、幸福，是馈送远方亲朋好友的佳品。早在年8月底*粿就作为宁化客家特色小吃被认定为“福建名小吃”。
#卤驼子
宁化驼子，实际就是特殊形状的豆腐，它的制作工艺与游浆豆腐相同。据说宁化最早做这种豆腐的师傅又是个驼背之人，所以人们为了把这种豆腐与普通豆腐区分开来，就把这种豆腐叫“驼子”了。驼子的含水量比普通豆腐少，所以它比普通豆腐结实，过去宁化客家人平常习惯用来做蒜苗炒驼子、五花肉焖驼子或将其做成豆腐乳等食用。
#宁化擂茶
宁化客家擂茶简称宁化擂茶，不仅能解渴、充饥，还能清凉降火、消痰化气、健脾养胃。由于擂茶中有青草药、芝麻、炒米、炒豆等多种佐料，故擂茶具有清香、爽口、味道独特的口感，深受客家人的青睐。
泰宁小吃
#仙草糕
仙草糕是绿色的。这味仙草是原产自泰宁本地的一种野草，和米浆一起制成清香软滑的糕或冻，夏季吃了尤其解暑。
#碧玉卷
碧玉卷是福建泰宁著名的汉族小吃，属于闽菜系。俗名叫做"韭菜糍"。碧玉卷的馅料有荤素两种:荤的馅料以猪肉、香菇、笋丝、酸菜、长豇豆、葱、辣椒粉、味精、香油炒熟;素的馅料则用香菇、豆腐干、腌菜、长豇豆、薤子等做成。
#暖菇包
暖菇包有“鼠曲小草包山珍”之说。以“鼠曲草”和米浆为原料，舂打成糍，加上香菇、黑木耳、熏肉、笋丝、豆腐干等馅料制成包子。鼠曲草是一种叶子毛茸茸的小草，春天会在田间开小*花，泰宁家家户户每年都要做暖菇包敬土地神，祈祷新年的丰收。
清流小吃
#兜汤
兜汤是清流历史比较悠久、经久不衰的传统风味小吃之一。追溯其历史，至少有几百年以上。无论是在家中的餐桌上，还是街上小吃店都随处可见。
大田小吃
#武陵烤兔
武陵烤兔是福建大田县特色美食，不但味鲜皮嫩，还有很好的美容效果。是爱美女性的最佳选择。
#九层粿
九层粿，是由九层不同颜色的米浆合成的一种经典地方小吃。它以米和糯米为料，磨成米浆，分成九个等量。每一等量加入适量的白糖及其食用色素（第一层为红色，第二层为淡*，第三层为原白色，直至反复至九层）。因此粿共九层，故名之九层粿。
#石牌骨头肉
用猪头骨、大骨头肉，整块下锅加点盐蒸制，有一种江湖人的豪迈。
这些小吃，你吃过多少？中华小吃数之不尽，跟随小编一起慢慢领略美食的魅力吧！
喜欢请一键四连喔~
图片来自网络
如有侵权请联系删除
编辑：细腰儿设计：白露为喵排版：细腰儿.12.23
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇