当前疫情防控处在“战时状态”，
进口冷链食品的疫情防控，
是市场监管部门当前一项重大工作任务。
冷链食品经营者疫情防控约谈会为全面贯彻冷链食品疫情防控工作要求，扎实做好冷链食品监管和检测工作，进一步压实市场主体责任和行业管理责任，11月20日上午，泰宁县市场监管局组织召开冷链食品经营者疫情防控约谈会。辖区商超、集贸市场等经营冷链食品的21家市场主体参会。
会议传达了近期进口冷链食品疫情防控相关文件精神，就落实工作提出四点要求，一是报关冷链进口食品严格落实索要“四证”要求（入境货物检验检疫证明、追溯凭证、新冠病*核酸检测合格证明、消*证明）；二是要严格执行进销货查验制度，并及时将凭证上传至三明市“一品一码”食用农产品追溯系统，实现主体、品种、批次全覆盖，确保做到“来源可溯、去向可追”；三是对食品冷链从业人员接触物品、销售环境加大抽样检测力度；四是对辖区所有冻库进行再次排摸，务必做到不遗漏一家。此外，会议在约谈警示的基础上，与21家冻库经营主体签订了《冷链食品疫情防控承诺书》。
为提高泰宁县冷链食品经营者疫情防控能力，县市场监管局在召开约谈会的同时，还邀请县疾控中心专家，通过通俗易懂的讲解，针对当前进口冷链食品经营过程中如何加强自身疫情防控措施及技巧进行现场教学。
泰宁的“防疫”力度
不容小觑
?落实协调联动和信息共享机制，强化食品、环境、从业人员检测工作；
?进口冷链食品从业人员每周核酸检测；
?牢牢守住“外防输入”第一道关口，多层面、多角度、多环节、多源头降低新冠病*在食品链中传播的风险。
01
摸清底数心中有数
在前期初步排查的基础上，县市场监管局进一步摸排辖区贮存有进口冷链食品的食品生产经营者及冻库，建立相关主体台账并依据每日排查情况及时更新，督促经营者按照规定做好疫情防控、进货查验等相关工作。
02
发放告知明确责任
各辖区监管人员对经营单位发放《关于做好进口冷链食品新冠病*疫情防控告知书》，要求经营单位明确主体责任，加强采购溯源管理，实行采购进口冷链食品上报检测制度，同时做好员工健康管理，切实做好相关防护工作。
03
核酸检测应检尽检
县市场监管局严格从业人员健康管理，对接触进口冷链食品的从业人员进行信息登记，建立从业人员目录台账，配合县疾控中心做好相关从业人员每周全覆盖核酸检测工作，做到应检尽检。截至目前，已完成冻库冷链食品从业人员核酸检测采样人次，检测结果均为阴性。
下一步，县市场监管局
将认真贯彻落实县委、县*府部署要求
一是持续加强检查力度
二是压紧压实主体责任
三是完善全程追溯机制
四是严格从业人员动态管理
五是强化部门联动
县市场监管局将用心用力“五步”走
与各部门协同构建
泰宁冷链食品质量安全风险防控体系
图文编辑：谢竣宇
审核：张勇
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