仙草糕
泰宁的仙草糕是绿色的。它是用名叫“仙草”的一种植物和米浆一起制成的。每到夏季，泰宁大街小巷都流行卖仙草，清凉解暑，是泰宁夏秋季节的养生清凉小吃。搭配红豆、薏米，佐以蜂蜜、白糖，风味独具一格。
拍摄事件之仙草糕
地点：金牛市场、三里亭
人物：肖奶奶
事件：拍摄泰宁当地小吃——仙草糕
在前期寻找仙草糕制作人时，前前后后找了很多人，各种打听。后来听说菜市场那边有一个老人家做了很多年的仙草糕，我第二天立马到菜市场找，结果去晚了，老人家已经卖完回家了。于是又过了一天，早早起床到菜市场。终于功夫不负有心人，在好几个叔叔阿姨的指路帮助下，找到了制作人——肖奶奶。
肖奶奶说，她做了十四年的仙草糕，一直都是按照古法制作，从来没有变过。仙草糕的整个制作过程都是在肖奶奶自己搭建的一个小灶台边完成的。在拍摄的时候，蹲在小菜地里，裤腿上爬满了小蜘蛛；站在火炉旁边，被烟熏的睁不开眼；一靠近拍摄，镜头里就全是烟雾；相机多次高温预警，用手在边上不停扇风企图“手动降温”；每次都赶着末班车回家......
暖菇包
每年春社，泰宁家家户户大做暖菇包，以敬土地神，祈求五谷丰登。小时候经常和小伙伴到田里去摘暖姑草，去一两个小时，就可以收获一篮子。做暖菇包的时候，泰宁人喜欢约上朋友邻居一起制作，做好的暖菇包也各家各户分一些，这种习俗流传至今。
拍摄事件之暖菇包
地点：“暖姑”家、朱口河滨
人物：娟姐
事件：拍摄泰宁特色小吃——暖菇包
拍摄的五个美食里，我最先确定的就是暖菇包，结果却是最晚开始拍摄的。下午3点出发去朱口，等娟姐下班之后到她家去拍摄。刚开始拍摄，就下起了小雨，我的内心啊～想哭但是哭不出来～。下雨的话，室内更暗，拍摄效果就更差了，还好在我无声的祈祷下，雨来了一小会就走了，拍摄顺利进行。
我很喜欢吃刚出锅的还不算是暖菇包的暖菇包，小时候奶奶经常拿一小团给我蘸着辣椒酱吃，现在想想有十多年没有这样吃过了，而最后娟姐做出来的暖菇包也成功俘获了我来自泉州和福州的小伙伴们。
碧玉卷
碧玉卷是福建泰宁著名小吃，俗名叫做“韭菜糍”。相传北宋年间，邑人叶祖洽进京赴考时，其母用韭菜、大米做成碧玉卷，为他饯行。高中状元，荣归故里后，为了报答母亲的恩情，又大摆碧玉卷筵席宴请亲友，从此，“碧玉卷“声名大振，成为数百年来久传不衰的风味小吃。
拍摄事件之碧玉卷
地点：尚书巷泰宁小吃
人物：江阿姨
事件：拍摄泰宁风味小吃——碧玉卷
我现在依稀记得，拍摄当天的事情。在小小的后厨，江阿姨手上的那把韭菜洗了一遍又一遍，撒盐也是一点一点配合着我们拍摄的需要进行的。“拍到了吗？没拍到就再来一个吧”江阿姨很暖心，在那么小小的空间里，我们两三个人扛着机器，在里面站着蹲着，对于她们来说是很不方便的，但是江阿姨什么都没说，总是对我们笑呵呵的。拍摄不是一次两次就结束了，不算零零散散的时间的话，我总共去拍了四次，每次都是拍大半天，以至于阿姨看到我就笑着说：“小姑娘又来啦，还没拍好呀。”
作者
龙岩学院
传播与设计学院广播电视学
２０１９届学生喜欢摄影摄像
熟练掌握各种专业软件
三好学生文化传媒工作室成员
在校期间获得各类校内、校外、省级奖项
这是冯源娟呀
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