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根据营养素分析结果,许多野菜中均含有丰富的胡萝卜素,维生素B 1、B 2、C及其他维生素,其含量一般均高于栽培蔬菜。野菜中还含有各种矿物质,其中特别有益的常量元素有钙、磷、镁、钾、钠以及铁、锌、铜、锰等微量元素,这些元素在野菜中的分布比例基本一致,含量由多到少的分布趋势恰恰符合人体需要量的分配。因此,采食野菜,不致于产生某种元素的过量,得以弥补家常蔬菜中得不到的维生素和矿物质元素。同时,野菜又是提供膳食纤维的很好来源。研究已证明,野菜纤维对于预防直肠癌、糖尿病、冠心病、胆结石、痔疮等疾病很有好处。因野菜的氨基酸成分比较平衡,与主食搭配食用,可使膳食中蛋白质的营养利用率提高。
(点出古浮桥的构建成本和对古劳动人民的赞美。)
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李克强:有效稳增长 着力调结构 持续稳中有为
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