清明，是农历二十四节气之一。清明节又叫踏青节，是中国传统节日以及重要的祭祀节日之一。清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”，很好的表达了清明节的氛围。
提到清明节不得不说清明节各个地方的传统食物，南北方也是存在较大差异，比如江南的青团子，北方的馓子……
1.青团子
青团子我江南地区一直保留的传统特色小吃，做法是将艾草的汁拌进糯米粉里，再将豆沙馅儿包裹进去，吃起来不甜不腻，特别是其中夹杂的那淡淡而悠长的青草气息，回味悠长。而且青团子具有消火、驱寒、抗菌、除湿等功效。在古时，青团子主要是用作祭祖，现在大多用来带去春游踏青当做小吃。
2.馓子（sǎn）
馓子，可以说是我小时候最爱吃的食物了，每次路过卖馓子的小摊，就会缠着嚷着让妈妈去买，现在回到家里就很少能遇见了。馓子，主要以米面为主料，通过油炸而成的食物，色泽黄亮，吃起来香脆，越嚼越香。记得我小时候喜欢将馓子放到米粥里面吃，入口即化。
3.艾粄（bǎn）
因艾粄中添加了艾草，所以看色泽类似于青团。艾粄是客家人清明节必备的传统小吃，当地有着：“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”的说法。每到清明节，客家人都会采摘新鲜的艾草，放到锅中煮熟后沥干水分，艾草水也不会浪费，会保留备用。然后讲煮熟的艾草剁成泥，加上糯米粉一起搅拌成团，最后将芝麻、花生等馅料包裹进去。艾粄就有一定的保健作用，对于健胃消食、散热驱寒、消肿散结有一定的功效。
4.乌稔饭
提到清明食俗也不能不提到畲家的“乌稔饭”，每年三月初三，畲族人家家户户煮乌稔饭并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，汉族人民也开始了这种清明节煮乌稔饭的习俗。乌稔饭是将采摘下来的乌稔树叶洗净，放入清水中煮沸，捞掉树叶，然后，将糯米浸泡在乌稔汤中，浸泡9小时后捞出，放在蒸煮笼里蒸煮，乌稔饭色泽乌黑但米香味浓郁。
5.子推馍
子推馍，是山西省清明节传统美食。做棉花可以说是陕北妇女的拿手戏，在她们灵巧手间的面团被精心的捏制成了各种形状的子推馍，工具也很简单，比如梳子、剪刀、镊子等公爵，其中上色主要是时候用的红豆、花椒、黑豆等自家种植的食物，不得不佩服她们的心灵手巧。
6.暖菇包
暖菇包是泰宁人清明节传统食物，属于闽菜系。因制作原料不同，分为包子和包糍。其中包子是将食用米浸泡后磨成米浆，放入热锅煮成糊团；包糍则是用食用米和揉碎的干暖菇粉做成糍团。其中的暖箍生长在田野间，性温味甘，入夏开黄白色花，早春采摘后洗净晒干，芳香扑鼻，有化痰止咳及强肾益筋骨的功能。