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多年历史的国家级生态县
国家农产品质量安全县
宋哲宗时赐名“泰宁”。目前，泰宁县已有多年的历史，是一个名副其实的千年古县。
泰宁县为国家级生态县，有2个国家级生态村，25个省级生态村。污水处理厂1座，城镇生活污水处理率98%。全县有各类型森林生态自然保护区1处，自然保护区面积.6公顷。
年9月25日，获得商务部“年电子商务进农村综合示范县”荣誉称号。年5月18日，入选“中国最美县域榜单”。第二批国家农产品质量安全县。
一、泰宁岩茶
“岩岩有茶，非岩不茶”，泰宁岩茶因而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。
泰宁岩茶集山水之浸润，得天地之灵气，色香味俱佳。它性和不寒、耐藏耐泡；外形紧结油润，色泽油润或乌润；汤色橙黄艳丽，叶底“绿叶红镶边或似蛤蟆皮状”；滋味醇厚爽口，啜之有骨（物），饮后齿颊留香，香气馥郁隽永，锐则浓长，清则幽远，独具幽兰之韵。
大金湖岩茶--年度全国名特优新农产品，年泰宁县列入农业部武夷岩茶优势特色产业集群项目，建设期3年。项目实施后实现岩茶产值翻翻达2亿元。
二、泰宁锥栗
锥栗是福建省三明市泰宁县的特产。泰宁县荣获“中国锥栗之乡”称号。
泰宁野生锥栗资源丰富，锥栗种植成为该县重点培育的农业产业。目前，泰宁全县已发展锥栗近7万亩，其中3.6万亩种植了7年以上的锥栗进入盛果期，年产果吨，年产值万元，成为引领农村致富的有效途径。泰宁锥栗市场良好，不仅在建瓯等省内城市畅销，更远销到广东、上海等沿海省份。
三、泰宁铁皮石斛
泰宁铁皮石斛，中国国家地理标志产品，泰宁俗称“吊吊兰”，又称泰宁岩斛,兰科石斛属附生草本植物，为传统名贵中药，应用历史悠久，历代本草对石斛的分布、功效都有记载和阐述，在《神农本草经》《寿亲养老新书》中铁皮石斛被列为上品。泰宁铁皮石斛味甘，性微寒，有生津养胃、降低血糖、抑制肿瘤、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰、润养肌肤、延年益寿、增强免疫等多种药用性能和保健功能。由于它特有的品质，自古以来泰宁就是闽浙赣药农采集铁皮石斛的主要采集地，古人常悬索崖壁或射箭采集。
据检测，种植年限3年的泰宁铁皮石斛多糖含量达40%，比国家药典规定最低标准25%高出60%；浸出物含量16.9%，比国家药典规定最低标准6.5%高出%；甘露糖含量44.5mg/kg,比国家药典规定最低标准13mg/kg高出%；总灰份含量2.8%，低于国家药典规定最高标准6%的53%；折干率含量18.6%、天门冬氨酸含量0.43%、铁元素含量29.6mg/kg，均比淅江、云南等地的同类产品含量更高。
四、魔芋晶
山魔芋系列产品原料取自于世界自然遗产、世界地质公园――福建泰宁高山种植的魔芋经科学加工而成。据《本草纲目》记载，多年前祖先就用魔芋来治病,具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多种功能。
魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，深受都市白领青睐。山魔芋晶系列产品有鲜橙味，菠萝味，苹果味，草莓味，葡萄味，猕猴桃味及香辣酸味等多种口味，口感Q爽、润滑、香脆，总有一款能钩动你的味蕾！
五、泰宁小籽山茶油
油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。泰宁县境内喜长野生油茶树，即原始小种油茶树，结出的油茶果粒小，产油量低，但品质更为上乘，味道更为纯正。
当地始终沿用传统古法茶油压榨工艺，榨出的茶油色泽金黄、澄清透明，是绝对的天然绿色食品，小籽山茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素，其丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的，经常服用，能抑制衰老，对心血管系统疾病有很好的疗效，长期服用，能清胃润肠、可治习惯性便秘；直接搽用能抗紫外线，有防止头屑、脱发的功效，深受当地群众的青睐。近年来，泰宁县小籽茶油已经发展为当地的特色产业，家家户户都培育有自己的油茶山，据统计，全县油茶山总面积达亩，产油量可达60万余斤，在上海、福州、厦门等地特别走俏。
六、泰宁县珍稀食用菌
泰宁县森林覆盖率达80%，其野生食药用菌资源丰富，当地农民有采摘野生菌及种植食用菌类的传统。近年来泰宁县实施珍稀食用菌工程。益村、菌芝堂、泳鑫虫草、三泰、百蔁、同兴菌业、泰龙山等食用菌工厂化常年栽培，日均生产金针菇、海鲜菇菌包等7万多袋；全县每年大田栽培竹荪亩、茶树菇、灵芝万袋，生产香菇、杏鲍菇等其他菇类1万袋，灵芝等食药用菌多糖提取获重大突破，每天泰宁县有近1.5万公斤的鲜品销往北京、上海、广东等大中城市，食用菌全产业链产值突破4亿元。
七、开善臻善腐竹
腐竹，又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中独占鳌头，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感，是中国人很喜爱的一种传统食品。腐竹和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E含量最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。腐竹中含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生；此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
是农业农村部唯一主办的大型综合性农业盛会，在宣传农业政策、展示农业成就、推广农业技术、活跃农产品流通、促进贸易合作等方面发挥了重要作用。
年开始，中国农交会实行市场化改革，并由雅森国际独家执行承办。第十七届农交会初次探索改革大获成功，展会交易额达到约亿。
第十八届中国农交会将于年11月27-30日在重庆国际博览中心举办，1万多家参展企业，5万多专业观众。果蔬、水产、冷链运输、畜禽、粮油、酒类饮品、调味品、食品包装机械等展品品类。