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马上就要进入了清明小长假，
你是回乡扫墓，追念先人；
还是出去踏青游玩呢？
出去玩你可能用得着这个
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习俗篇
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清明在由一个节气转变为一个节日的过程中，融合了上巳节踏青、祛灾辟邪，寒食节纪念逝者等风俗习惯，发展成了一个内涵复杂，风俗众多的节日。
于是乎，在这个春暖花开的日子里，人们可以做的事情实在是太多啦。让我们来细数先人留给我们的习俗中，属于清明的到底有多少吧。
祭祖
“三月清明日，男女扫墓，担提尊榼，轿马后挂楮锭，粲粲然满道也。哭罢，不归也，趋芳树，择园圃，列坐尽醉。”明《帝京景物略》
中华民族以孝为先，清明时节，草木萌动，气清景明，万物皆显，此时节人们纷纷扫墓祭祖，抚今追昔。
清明祭祖扫墓（《中国民间美术全集·绘画卷》）
踏青
四月清明，春回大地，万物复苏，到郊外远足，脚踏青草，观赏春色，一抒在严冬以来的郁结心胸。
《曲水流觞图》
放风筝
民间传说将风筝送上天空，将线剪断，任凭清风把它们送往天涯海角，这样能除病消灾，给自己带来好运。
残冬京华图（王大观）
打秋千
打秋千，在南北朝时就已流行，唐代以来更是盛行于大江南北。打秋千还可以培养勇敢精神，一直受人们喜爱。
杨柳荡千（清陈枚《月曼清游图册》）
美食篇
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都知道端午吃粽子、中秋吃月饼，那么清明时节各地到底有哪些美食呢？
清团
江南地区一带的青团相信很多人都熟知了，油绿如玉的“青团子”又称为清明果。青团子颜色鲜艳，翠绿欲滴，光看着就十分的有食欲。详情：又到了做功课的时候了，江浙各地青团哪家强？盘它！
清明螺
俗语说得好：“清明螺，赛肥鹅。”清明前后，在休眠中苏醒的螺蛳从泥土中爬了出来。也只有这个时节的螺蛳肉鲜嫩肥美，且壳中也没有小螺蛳，肉质极佳的同时又保证了口感。清明是吃螺蛳的最佳时令。
湖州粽子
粽子只是端午的专属？不不不，湖州的清明，也会裹粽子。粽子既是上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。甜粽清香扑鼻、味甜而糯；咸粽肉质鲜嫩，油光闪亮，一口咬下去，怎一个满足了得！
嘉兴石门麦芽塌饼
作为一种传承已久的乡土传统风味茶点，麦芽塌饼也是嘉兴石门地区养蚕人家奉祀马鸣王菩萨的必备供品。由于受制作佐料的限制，一般只有在清明时节才做。芽麦塌饼是以米粉、芽麦粉及一种叫作“草头”的野草为原料制作而成，嚼起来很是筋道。
金华浦江索面
清明时节，农家房前屋后，千万条白色的面线如丝如缕，沐浴着春日温暖的阳光从木架上飞泻而下。索面又被称为长寿面，所以吃法也颇有讲究，一根索面吃到底才最吉祥。
衢州开化清明粒
做清明粒很简单：把米碾碎后倒入沸水，煮熟后搓长条摘小粒，用腊肉佐以小笋、小菜卜，就着新鲜蒜苗爆炒，一碗青青白白的清明粒香气四溢、令人垂涎。
闽东乌稔饭
说到清明节美食不得不提到乌稔饭，“乌稔饭”又称为“乌米饭”，制作方法其实并不复杂，把采摘下来的乌稔树叶洗净，放入清水中煮沸，捞掉树叶，然后，将糯米浸泡在乌稔汤中，浸泡9个小时后捞出，放在蒸煮笼里蒸煮，熟时即可食用。
福建泰宁暖菇包
暖菇包，是福建泰宁的特色小吃，清明节前，农村家家户户动手做暖菇包子，以敬土地神，祈求五谷丰登，远近的亲朋好友都相互往来品尝。这种习俗流传至今。
暖菇包素有“鼠曲小草包山珍”之美谈。望着蒸好的那些热气腾腾的、绿油油的暖菇包，真是让人垂涎欲滴~
厦门薄饼
厦门民谚有云“清明吃薄饼”，薄饼是清明祭祖必备的小食，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。
厦门的薄饼和很多地方的油炸春卷十分的相像，只是厦门的薄饼不油炸，直接拿饼皮儿包着各种蔬菜食用。老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱。
潮汕朴籽粿
吃朴籽粿是潮汕人的清明食俗。制作朴籽粿，首先将朴籽树叶和果实(核)捣烂，与大米舂成粉末，然后发酵再配糖，最后再用陶模型或梅花模型蒸熟而成。一般朴籽粿有梅花型和桃型两种，也有叫碗酵桃的。
蒸熟的朴籽为草绿色，个个咧开嘴大笑，总是给人春天很美好的感觉。
晋中一带子福
晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。
晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。
陕西一带蒸馍
陕西一带清明节一半以蒸馍为食，馍四周作鸟蛇之形的装饰。据说介子推上绵山时有鸟、蛇保护他，所以以此作为纪念。
广西各族五色糯米饭
五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
中国幅员辽阔，
各地清明节饮食风俗也千变万化！
你们家清明节都吃些什么、做些什么呢？
欢迎留言！
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由摩之家吃喝玩乐整合编撰
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